Sou a Dra. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter. Como doutorada em Biomedicina e especialista em Nutrição, com mais de uma década de experiência em investigação, dedico-me a questões que afetam especialmente o cérebro humano: Como pode uma alimentação adequada proteger o nosso cérebro? O que acontece no nosso organismo à medida que envelhecemos? E como podemos, através de decisões conscientes, preservar a nossa saúde a longo prazo?
Formação académica
Doutorada em Ciências Naturais (PhD) em Biomedicina, Universität Duisburg-Essen, Alemanha
Programa de mentoria para investigadores pós-doutorados, Ruhr-Universität Bochum, Alemanha
Mestrado em Neurociências e Biologia Celular, Universidade Federal do Pará, Brasil
Especialista em Nutrição Clínica, Universidade Gama Filho, Brasil
Licenciatura em Nutrição, Centro Universitário do Pará, Brasil
Nutricionista clínica, Hospital Metropolitano, Brasil
O que me motiva
Já alguma vez se perguntou porque é que algumas pessoas parecem mentalmente mais ágeis do que outras, mesmo tendo a mesma idade? Ou porque é que certos padrões alimentares funcionam muito bem para algumas pessoas, mas não para outras? Na minha investigação procuro precisamente respostas para estas perguntas, com o objetivo de transformar o conhecimento científico em soluções práticas para a saúde.
Fascina-me especialmente a ligação entre a alimentação e a saúde cerebral. Como podemos, através da escolha certa de nutrientes, fortalecer a nossa memória, reduzir o stress e manter-nos vitais até uma idade avançada?
O meu percurso
Durante os meus estudos de Nutrição no Brasil, percebi que os conselhos dietéticos superficiais não eram suficientes para mim. Quero compreender como os alimentos atuam a nível molecular no nosso corpo e quais são os mecanismos internos por detrás disso.
Após a licenciatura, especializei-me inicialmente como nutricionista clínica e adquiri experiência prática diretamente com pacientes. Este período ensinou-me a importância de comunicar descobertas científicas de forma acessível e de encontrar soluções personalizadas.
Depois de concluir o mestrado em Neurociências e Biologia Celular, mudei-me para a Alemanha para continuar a minha formação, onde realizei um doutoramento em Biomedicina na Universidade de Duisburg-Essen. Estes anos consolidaram a minha compreensão das complexas interações entre nutrição, metabolismo e função cerebral.
Especialização em Neuronutrição
Um dos pilares do meu trabalho é a chamada “Neuronutrição” — o estudo de como determinados nutrientes influenciam o nosso cérebro. Em mais de 25 publicações científicas, demonstrei:
- Como uma alimentação consciente das calorias pode proteger o cérebro das alterações associadas ao envelhecimento - O papel dos antioxidantes na prevenção do stress e da ansiedade - Como a restrição de proteínas pode influenciar positivamente a saúde cerebral - Porque certos superalimentos, como o açaí, comprovadamente melhoram a memória e o bem-estar
Reconhecimento internacional
Para mim, a ciência sem aplicação prática é impensável. Por isso, há mais de 10 anos que trabalho tanto na investigação como no ensino, tendo também passado vários anos no acompanhamento de pacientes. Como investigadora pós-doutorada no prestigiado Centro do Coração e da Diabetes da Renânia do Norte-Vestefália (NRW), coordeno projetos e apresentações científicas e elaboro relatórios técnicos.
Em paralelo, exerço como docente e transmito os meus conhecimentos à próxima geração de especialistas em nutrição. O meu trabalho de investigação também é reconhecido internacionalmente e reflete-se em mais de 25 publicações científicas. Atuo como revisora para revistas científicas especializadas, integrei comités em conferências europeias de neurociências e atualmente participo no programa de mentoria para pós-doutorados da Universidade de Bochum.
O que trago para a Melinava
Na Melinava, combino a minha vasta experiência científica com uma compreensão profunda das necessidades complexas das mulheres e das pessoas na meia-idade. Quer estejam numa fase de mudanças físicas, enfrentem desafios de stress e falta de tempo, ou procurem otimizar de forma específica a sua vitalidade e energia, recomendo aos meus pacientes estes suplementos alimentares de alta qualidade, baseados em evidência científica e que proporcionam resultados reais.
Baseio-me em:
- Abordagens holísticas que consideram corpo e mente e se baseiam em investigação atual - Soluções personalizadas, porque cada vida, cada objetivo e cada desafio são únicos - Ingredientes naturais cuidadosamente selecionados com benefícios cientificamente comprovados
Porque a saúde começa por compreender o nosso próprio corpo — e por ter os nutrientes certos no momento certo.
Com os melhores cumprimentos, Dra. Tayana Silva de Carvalho Grosserichter
